Dernières récoltes au jardin en rentrant de vacances...

 

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Dans la serre, beaucoup de tomates cerises ...mais bon à cette période, elles ne rougiront plus bien sûr...

Elles finiront donc en chutney qui ravira nos palais au moment des fêtes de fin d'année.

Après les avoir nettoyées, les faire macérer une heure dans du sucre de canne et puis les cuire tout doucement pour qu'elles

n'accrochent pas le fond de la casserole (une bonne heure également) et puis mise en pots et conservation dans un endroit sec.

En fait, c'est le prinvipe de la confiture. 🍅🍅🍅

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Les tomates rouges finiront confites et se dégusteront sans limite sur un toast croustillant, hummm

 

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